გაზის საყინულე ტიპის სწრაფი გაყინვა

Მოკლე აღწერა:

ყუთის საყინულე კომპაქტურად არის შექმნილი.ჩვეულებრივ მექანიკურ საყინულეებთან შედარებით, ის უფრო იაფი ღირს და უფრო ადვილად გადაადგილდება.ის ოპტიმალურია სეზონური საქონლის პიკის დროს დამუშავებისთვის, არსებული ქარხნების შესაძლებლობების გასაუმჯობესებლად და ახალი პროდუქტების განვითარებისთვის.

გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი

პროდუქტის დეტალი

პროდუქტის ტეგები

გაყინვის სიჩქარე და ხარისხი

საკვების გაყინვისას ზონა დაახლ.0-დან -5 C-მდე ყინულის კრისტალების წარმოქმნის მაქსიმალურ ზონას უწოდებენ.ეს ტემპერატურული ზონა უნდა გაიაროს სწრაფად თუ ნელა, გავლენას ახდენს ყინულის კრისტალების ზომასა და ტიპზე და განსაზღვრავს გაყინული საკვების ტექსტურას.
ნელი გაყინვა წარმოქმნის უფრო და უფრო დიდ ყინულის კრისტალებს;უჯრედებს შორის წარმოქმნილი ნივთიერებები ანადგურებს ტექსტურას, გაყინვისას გაზრდის წვეთოვან რაოდენობას.პირიქით, სწრაფი გაყინვა წარმოქმნის ბევრ წვრილ კრისტალს და არ ანადგურებს უჯრედებს.

ყუთის საყინულე სპეციფიკაცია

ძირითადი სპეციფიკაცია	BF-350	BF-600	BF-1000
გარე ზომა (სმ)	147x98x136	120 x 146 x 166	169 x 129 x 195
შიდა ზომა (სმ)	78 x 70 x 95	88 x 80 x 105	105 x 100 x 146
უჯრის ზომა (სმ)	60x60	70x70	80x80
უჯრის თაროების რაოდენობა	7.5	8.5	9.5
უჯრის მოედანი (სმ)	80	90	100
შიდა დაყენების ტემპერატურა	L-CO2 სპეც.(ტემპერატურა -70℃) L-N2 სპეც.(ტემპერატურა -100°℃-მდე)
წონა (კგ)	250	280	350
Კვების წყარო	3Φx0.75კვტ	3Φx1.5 კვტ	3Φx2.25კვტ

სუპერ სწრაფი გაყინვა თხევადი აზოტით (თხევადი ნახშირორჟანგი)

● თხევადი აზოტი (თხევადი ნახშირორჟანგი) არის დაბალი ტემპერატურის გაზი -196 C(-78C).
● საკვების მყისიერად გაყინვა შესაძლებელია თხევადი აზოტის (თხევადი ნახშირორჟანგის) პირდაპირ შესხურებით.
● სუპერსწრაფი გაყინვა არ ანადგურებს საკვების უჯრედებს.
● სუპერსწრაფი გაყინვა არ აუარესებს საკვების გემოს და არ აფერხებს მათ, ინარჩუნებს მათ ხარისხს.
● გემო დიდხანს ინარჩუნებს.
● წვეთოვანი გადინება და გაშრობის დაკარგვა შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული, რაც საშუალებას იძლევა პროდუქტის მცირე დანაკარგი.
უფრო მეტიც
● დაწესებულების დაბალი ღირებულება ჩვეულებრივი მექანიკური ჰაერის აფეთქებასთან შედარებით.
● მარტივი მექანიზმი და მარტივი მოვლა.

Box Freezer-ის მახასიათებლები

● ყუთი საყინულე არის სერიული ტიპის საყინულე საკვების სწრაფად გასაციებლად/გაყინვისთვის.
● თხევადი ნახშირორჟანგის ან თხევადი აზოტის, როგორც გამაგრილებლის გამოყენებით, ყუთის საყინულე სწრაფად იყინება საყინულის შიდა ტემპერატურის დიაპაზონში -60 C-დან-100 C.
● ყუთის საყინულე შიდა და გარე ნაწილი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, რაც უზრუნველყოფს კოროზიისგან და სიცივის წინააღმდეგობას.
● იძულებითი კონვექციის ვენტილატორი სწრაფად გაცივდება საყინულეში, რათა უზრუნველყოს ტემპერატურის ერთგვაროვანი განაწილება.
● შეუძლია თაროს საყრდენების დამონტაჟება/მოხსნა ჩარჩოსთან ერთად. (ვარიანტი)